廣州日報全媒體記者黃子寧：順德兩家“世界500強”企業(yè)美的、碧桂園布局機器人產(chǎn)業(yè)不斷提速。日前，碧桂園人才管理部運營的微信公眾號發(fā)布一則“碧桂園機器人餐飲招募令”，機器人餐廳項目進一步“揭開面紗”。

　　去年，碧桂園集團董事會主席楊國強對外宣稱，碧桂園計劃在全球范圍內(nèi)開設(shè)千家機器人餐廳，作為機器人谷首批項目。記者了解到，該項目的首家“旗艦店”位于碧桂園總部，目前正在裝修中。

　　另外，美的庫卡打造的智能制造產(chǎn)業(yè)基地、博智林機器人谷都在近期有新進展。據(jù)悉，年內(nèi)將有數(shù)款庫卡機器人在順德工廠“下線”。另外，8款“碧桂園造”建筑機器人已進入工地現(xiàn)場測試。

　　關(guān)注：“500強”企業(yè)布局機器人餐廳

　　去年9月，碧桂園決定砸重金跨界布局機器人產(chǎn)業(yè)，機器人餐廳成為碧桂園打造的機器人谷下的首批項目之一。

　　記者曾采訪獲悉，這家“餐廳”主打人工智能服務(wù)，當(dāng)食客進門，從迎賓、點餐、食材準(zhǔn)備、烹炒到上菜，都由機器人完成?，F(xiàn)場，記者看到不少未來或投入使用的餐飲機器人。彼時，據(jù)博智林透露，博智林機器人欲將這一項目標(biāo)準(zhǔn)化，未來待機器人谷項目投入運營后，將標(biāo)準(zhǔn)化“機器人餐廳”推向市場。

　　在此前，楊國強曾表示：“未來，每間餐廳有幾十個機器人，每個機器人都讓大廚教會它做一個菜，制造幾萬個機器人，在國內(nèi)做中餐廳，也可能推廣到歐美乃至全世界?！睋?jù)悉，碧桂園未來有計劃在全球范圍內(nèi)開設(shè)千家機器人餐廳。

　　記者曾采訪獲悉，機器人可做三絲炒肉、杏鮑菇炒牛肉等菜肴。機器人餐廳項目負責(zé)人曾表示，當(dāng)時“餐廳”內(nèi)的機器人可炒24道順德菜，而川菜、湘菜也是“信手拈來”。

　　值得關(guān)注的是，機器人餐廳是碧桂園在布局機器人產(chǎn)業(yè)方面除了建筑機器人外的另一個“拳頭產(chǎn)品”。今年2月底，博智林方曾接受記者采訪時表示，預(yù)計在今年上半年可以完成餐廳研發(fā)，后期開店數(shù)量要依賴運營方?！叭绻麠l件許可，未來將盡快鋪排機器人餐廳項目”。

　　據(jù)悉，機器人餐廳首個實體店位于順德北滘的碧桂園集團總部。目前，該店正在裝修中，預(yù)計很快將投入使用。

　　進展：啟動項目人才儲備

　　日前，順企碧桂園人才管理部運營的“碧桂園i尚學(xué)習(xí)”微信公眾號發(fā)布一則“碧桂園機器人餐飲招募令”，面向社會招聘機器人餐廳相關(guān)崗位。據(jù)悉，在此前，機器人餐廳儲備店長陸續(xù)招募到位。

　　據(jù)這一“招募令”，記者獲悉，目前碧桂園成立了機器人餐飲公司，該公司秉承豐富、健康衛(wèi)生、快速、好吃、實惠、富有科技感的理念，打造大規(guī)模連鎖機器人餐廳，將飲食科學(xué)與服務(wù)機器人相結(jié)合，代替人類從事繁復(fù)的烹飪勞動以及服務(wù)工作，享受科技帶來的便利和時尚。

　　那么此次機器人餐廳項目將準(zhǔn)備儲備哪些人才？記者看到，該公司將招聘前廳機器人訓(xùn)練師、后廚機器人訓(xùn)練師等和機器人相關(guān)的崗位人才。而所謂的機器人訓(xùn)練師，則是要協(xié)助廚師做好菜肴制作和輔助工作，配合師傅完成交代工作等。另外，還將集中招募傳統(tǒng)廚師崗位，如廚師長、后廚主管以及炒鍋、燒臘、水臺等分工崗位。

　　待遇上，這些崗位多為月薪5000元左右，廚師長月薪可高達9000元。享受月休4~8天待遇，以及企業(yè)五險、住房補貼、商業(yè)保險等企業(yè)福利。

　　未來機器人餐廳內(nèi)是否全部實現(xiàn)人工智能化，目前還未有定論。但值得關(guān)注的是，機器人餐廳的出現(xiàn)，未來或顛覆傳統(tǒng)的餐飲業(yè)態(tài)，探索結(jié)合機器人產(chǎn)業(yè)新的智能餐飲商業(yè)模式。

　　關(guān)注：三龍灣順德片區(qū)機器人產(chǎn)業(yè)布局進展

　　1.美的庫卡智能制造產(chǎn)業(yè)基地

　　數(shù)款機器人可在順德工廠生產(chǎn)并下線

　　據(jù)悉，美的庫卡“聯(lián)姻”，數(shù)年前成為區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的佳話。庫卡，作為機器人“四大家族”企業(yè)，其在德國產(chǎn)業(yè)中具有舉足輕重的作用。

　　2018年3月，美的庫卡“聯(lián)姻”約一年后，便決定在三龍灣順德片區(qū)內(nèi)的北滘鎮(zhèn)——美的集團總部所在地新建面積超過千畝的智能制造產(chǎn)業(yè)基地。據(jù)悉，除了目前已經(jīng)建完并投入使用的B1工廠外，其他廠區(qū)的建設(shè)也在規(guī)劃中。

　　此前，據(jù)庫卡機器人（廣東）有限公司負責(zé)人介紹，這一產(chǎn)業(yè)基地將規(guī)劃建設(shè)以庫卡華南總部及制造基地項目為核心的智能制造科技園。

　　在智能制造科技園內(nèi)，計劃設(shè)置了智能制造、智能物流、智能醫(yī)療、智慧家居四大業(yè)務(wù)板塊，包括機器人本體制造中心、研究中心、應(yīng)用示范中心和華南區(qū)域總部等?！爸悄苤圃彀鍓K，由美的和庫卡聯(lián)手，未來實現(xiàn)機器人生產(chǎn)機器人的愿景。智能物流板塊，則由庫卡子公司瑞仕格在這里研發(fā)，并向全球提供先進的搬運、揀選等機器人和先進的智能解決方案。”

　　值得關(guān)注的是，庫卡機器人（廣東）有限公司負責(zé)人表示，目前美的庫卡智能制造產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)B1工廠已經(jīng)建成投入使用，6月已試產(chǎn)。值得期待的是，據(jù)園區(qū)方透露，未來庫卡供應(yīng)國內(nèi)的各款機器人都可以實現(xiàn)“順德造”。

　　據(jù)悉，該制造基地已有了產(chǎn)線規(guī)劃，包括新工廠規(guī)劃了KR30/60、KR3機器人產(chǎn)線。而在今年，順德工廠將有數(shù)個產(chǎn)品型號可以完成生產(chǎn)并下線。

　　2.博智林機器人谷

　　首個機器人生產(chǎn)工廠成功交付

　　除了機器人餐廳外，碧桂園布局成立的博智林機器人公司所打造的機器人谷項目，同樣備受關(guān)注。

　　據(jù)悉，僅成立不足一年，博智林機器人就加快產(chǎn)業(yè)投產(chǎn)前的硬件建設(shè)。記者了解到，在6月前，博智林機器人科研項目實驗試制中心C棟工廠正式成功交付。據(jù)了解，交付的C棟工廠總共3層，計容面積約5萬平方米，主要生產(chǎn)該公司自主研發(fā)的各類機器人。

　　在此前，該公司通過招聘信息，透露了不少關(guān)于該項目的最新動態(tài)。據(jù)悉，博智林機器人的業(yè)務(wù)內(nèi)容包括“機器人本體及其核心零部件、相關(guān)的機器人核心技術(shù)，智能機器人系統(tǒng)的研發(fā)、智造、運營”。另外，博智林開發(fā)研制中的產(chǎn)品主要為應(yīng)用于建筑業(yè)、餐飲、物業(yè)管理、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、智能家居、制造業(yè)等領(lǐng)域的機器人、智能設(shè)備及系統(tǒng)。

　　隨著產(chǎn)業(yè)布局變大，人才需求劇增。其透露，截至今年6月，其機器人團隊規(guī)模超過2600人，碩士以上人才占比超過40%，博士在研發(fā)人員中占比超過16%，碩博學(xué)歷人才數(shù)量極為可觀。

　　另據(jù)透露，截至今年6月，博智林機器人已陸續(xù)遞交申請專利超過300件，在研產(chǎn)品超過20種，有8款建筑機器人已進入工地現(xiàn)場測試。