近日,全國首臺獲得經(jīng)營許可的AI餐飲機器人正式在北京亦莊落地運營。據(jù)了解,這標(biāo)志著利用自動設(shè)備進行食品制售的機器人經(jīng)營類型企業(yè),首次獲得合法營業(yè)許可,填補了這一新興餐飲業(yè)態(tài)在市場中的空白。
亦莊的亦企服務(wù)港在推動這一創(chuàng)新舉措中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。通過“企業(yè)吹哨、部門報到”機制,亦企服務(wù)港聯(lián)動區(qū)內(nèi)8個相關(guān)部門,圍繞AI餐飲機器人的市場化管理標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管流程,召開了多次專題會議和專家指導(dǎo)會。在這些會議中,各方就企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化文件的制定、食品安全管理、經(jīng)營合作模式、供應(yīng)鏈選擇和環(huán)境檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開了深入討論,并提出了專業(yè)建議。最終,這一系列的努力幫助企業(yè)在7月成功獲得全國首張利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的熱食類食品經(jīng)營許可證。
此外,亦企服務(wù)港還整合了內(nèi)外部資源,為企業(yè)搭建了供需對接平臺。迄今為止,已經(jīng)舉辦了16場對接活動,促成了26家企業(yè)、4個園區(qū)和3個公園之間的合作,為AI餐飲機器人的產(chǎn)業(yè)化落地提供了強有力的支持。目前,001號持證AI餐飲機器人已在北京亦莊的重點商務(wù)樓宇內(nèi)正式投入運營。
久秉機器人(北京)有限公司總經(jīng)理于欽瑋對此深有感觸。他表示:“我們用了8年時間,繪制了2000多張原創(chuàng)圖紙,申請了108項知識產(chǎn)權(quán),并用近萬個零部件打造了這臺AI餐飲機器人,實現(xiàn)了接近熟練人工的制作效率。在關(guān)鍵時刻,‘亦莊速度’幫助我們實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化夢想。今年的訂單量已突破一萬,預(yù)計年內(nèi)可交付500臺以上?!?
北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,此次AI餐飲機器人產(chǎn)業(yè)化的快速推進,得益于亦企服務(wù)港深入企業(yè)的扎實工作和“一站式”集成化創(chuàng)新服務(wù)。通過優(yōu)化營商環(huán)境、實施全域場景行動,為企業(yè)創(chuàng)新提供了首試空間,圍繞市場準(zhǔn)入和場景應(yīng)用,鼓勵各類經(jīng)營主體大膽創(chuàng)新,推動新業(yè)態(tài)在亦莊加速落地。
此次AI餐飲機器人的成功投用,不僅將實驗室的技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力,還拓展了機器人在智能餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用場景,為未來智能餐飲的發(fā)展開辟了新的可能性。