如何將家電做成奢侈品？在德國(guó)小鎮(zhèn)上，一家名叫米勒的家族企業(yè)，用119年經(jīng)營(yíng)實(shí)踐打造出這一成功的商業(yè)案例。

　　盡管規(guī)模體量遠(yuǎn)不及美的等中國(guó)白電巨頭，與博西等德國(guó)家電名企也有較大差距，但并不妨礙年?duì)I收僅34億歐元的米勒，憑借獨(dú)特精品路線和創(chuàng)新匠心傳承，站上行業(yè)市場(chǎng)的“金字塔尖”。

　　今年初美的集團(tuán)2018經(jīng)營(yíng)管理年會(huì)上，美的集團(tuán)董事長(zhǎng)方洪波直言，美的集團(tuán)最大遺憾是面對(duì)消費(fèi)升級(jí)大潮無所作為，錯(cuò)失高端市場(chǎng)。而在今年中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)上，美的攜手伊萊克斯，與引進(jìn)的德國(guó)高端廚電品牌AEG首度亮相，引起各界關(guān)注。

　　在全球家電產(chǎn)業(yè)加速變革的時(shí)代，德國(guó)家電的高端化路線對(duì)順德產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)有何啟示？日前，南方日?qǐng)?bào)、“南方 ”記者跟隨由順德區(qū)經(jīng)濟(jì)與科技促進(jìn)局、順德區(qū)中小企業(yè)局、佛山中德工業(yè)服務(wù)區(qū)管委會(huì)主辦，順德中小企業(yè)服務(wù)中心承辦的“順商走世界之商行德國(guó)”考察活動(dòng)，走進(jìn)被稱為“白電界愛馬仕”的米勒電器，探尋這家百年德企的高端制造之道。

　　投入數(shù)千萬歐元打造自動(dòng)化樣板工廠

　　在德國(guó)瓦倫多爾夫的一個(gè)小鎮(zhèn)上，一座標(biāo)注有“Miele”logo的廠房棲身在田園風(fēng)光之中。這里田園恬靜，人煙稀少，距離米勒電器總部約25公里，主要生產(chǎn)烤箱、烤爐、微波爐等高端廚房電器產(chǎn)品。

　　“咔嚓咔嚓咔嚓”，走進(jìn)米勒烤箱內(nèi)膽的生產(chǎn)車間，一塊塊優(yōu)質(zhì)的低碳鋼板經(jīng)過精心挑選后，經(jīng)過巨龍般的自動(dòng)化生產(chǎn)線反復(fù)加工處理，從沖壓到折疊、成型再到焊接，每一個(gè)環(huán)節(jié)都配合有序，平均每分鐘就能生產(chǎn)出1.6個(gè)成型產(chǎn)品。

　　來訪的順德企業(yè)家不禁贊嘆：在這里，整個(gè)車間幾乎不需要人力參與，只需要偶爾有1—2人進(jìn)行維護(hù)，基本可以實(shí)現(xiàn)無人化生產(chǎn)。生產(chǎn)出來的烤箱內(nèi)腔質(zhì)量更令人連連點(diǎn)贊。

　　從內(nèi)膽車間穿過過道走進(jìn)搪瓷涂層生產(chǎn)車間，又是另外一派壯闊的場(chǎng)景。吊臂、傳送帶、全自動(dòng)產(chǎn)線盤旋在半空之中，充分與車間的空間環(huán)境相契合，恰似“長(zhǎng)橋臥波，未云何龍”。一個(gè)個(gè)托盤被整齊劃一地懸吊在生產(chǎn)線的掛鉤上，經(jīng)過清洗、上涂層、烘干、燒制等多層工序，高溫制作而成。

　　現(xiàn)在看到的場(chǎng)景并非一蹴而就?！耙婚_始，我們并沒有達(dá)到這么高的自動(dòng)化程度，大概在20年前才下定決心進(jìn)行改造，投入了數(shù)千萬歐元，制定好改造升級(jí)規(guī)劃以后，執(zhí)行起來就非常順利?！痹搹S區(qū)生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人Jürgen Brexler介紹說。

　　盡管工業(yè)4.0的理念發(fā)源于德國(guó)，但對(duì)米勒電器而言，對(duì)工業(yè)4.0的探索才剛剛開始。目前，僅僅是物流領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了設(shè)備之間的互聯(lián)，在烤箱總裝車間依然需要依賴較多人力裝配，工業(yè)化與信息化的融合建設(shè)仍處于起步階段。

　　能“隔冰烤魚”的烤箱黑科技

　　在強(qiáng)大的生產(chǎn)體系保障的基礎(chǔ)上，對(duì)技術(shù)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)的執(zhí)著追求，也讓米勒電器在競(jìng)爭(zhēng)激烈的白色家電界脫穎而出。

　　在烤箱面板上，米勒專門對(duì)不銹鋼面板進(jìn)行特殊處理，即使手很油，粘上去也不會(huì)出現(xiàn)油污；內(nèi)腔的玻璃面板經(jīng)過處理，油污不容易粘附，以便于清潔；烤箱內(nèi)部濕度不夠的話，很容易烤干或烤糊，為此烤箱專門配備了一個(gè)濕度控制的裝置。此外，為了方便打理，烤箱的托盤用了一種新工藝，加入了一種特質(zhì)的涂層，能夠抗氧化，確保托盤長(zhǎng)期使用依然光亮如新。正是這些人性化的發(fā)明讓米勒電器的產(chǎn)品能夠俘獲高端消費(fèi)群體的心。

　　而更令人驚喜的，是米勒電器新近推出的一款“黑科技”產(chǎn)品。這款產(chǎn)品被稱為“對(duì)話式烤箱”。利用兩個(gè)像天線一樣的發(fā)熱裝置，一個(gè)電極釋放熱源，另一個(gè)電極把剩余的熱能接收過來，通過“一收一放”控制使用的能源效率。

　　傳統(tǒng)意義的烤箱都是從外到內(nèi)把食物弄熟。而這款對(duì)話式烤箱提供新的烹調(diào)技術(shù)可能性和想象空間。

　　“我們?cè)?jīng)做過一個(gè)試驗(yàn)，把一塊冰塊掏空，把一條魚放在里面，外面的冰塊還沒融化，但里面的魚就熟了?！盝ürgen Brexler說，這款新產(chǎn)品主要針對(duì)烹調(diào)要求比較高的廚師使用，像米其林餐廳就需要用到這種特制烤箱。比如說一塊牛仔肉外面涂了一層蜂蜜。傳統(tǒng)的烤箱，里面的牛肉還沒熟，外面的蜂蜜就烤糊或烤化掉了，但這款烤箱則可以實(shí)現(xiàn)外焦里嫩的效果。

　　“德國(guó)米勒的產(chǎn)品是制作完美的精品，完全站在消費(fèi)者的角度想問題?！薄岸嗄陙砦乙娺^的眾多高科技產(chǎn)品中，最令我震撼的始終是米勒的產(chǎn)品?！弊鳛椤懊追邸保O果公司創(chuàng)始人史蒂夫·喬布斯曾這樣評(píng)價(jià)米勒。

　　所有家電按照20年使用壽命規(guī)格設(shè)計(jì)

　　除了生產(chǎn)和技術(shù)的領(lǐng)先外，支撐米勒電器百年長(zhǎng)盛不衰的是其對(duì)高品質(zhì)追求。

　　“119年印證了米勒值得信賴的品質(zhì)和形象。”Jürgen Brexler介紹，米勒是業(yè)界唯一以20年使用壽命為測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的電器制造商，包括洗衣機(jī)、滾筒式干衣機(jī)、洗碗機(jī)、烤箱等。

　　現(xiàn)任米勒電器第四代繼承人Dr. Markus Miele曾表示，生產(chǎn)一臺(tái)僅使用幾年便退休的家用電器，對(duì)米勒而言是不符合商業(yè)道德的。

　　烤箱門、鉸鏈的耐用程度要進(jìn)行2.4萬次的開關(guān)測(cè)試，烘烤盤1萬次清洗測(cè)試，烤箱內(nèi)部要經(jīng)過200次抗腐蝕測(cè)試，烤箱密封條要經(jīng)過130次性能測(cè)試，烤箱合成材料要在遠(yuǎn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（650攝氏度）的750℃高溫下進(jìn)行測(cè)試……在米勒烤箱測(cè)試實(shí)驗(yàn)室，Jürgen Brexler展示每一款產(chǎn)品在出廠前所經(jīng)歷的千錘百煉的考驗(yàn)。

　　高技術(shù)、高品質(zhì)的追求也奠定了米勒電器高端的品牌定位。如今，無論是豪宅酒店、游輪游艇，還是貴族名流、時(shí)尚達(dá)人的私密家居，凡是追求極致生活藝術(shù)的地方，都能看到米勒低調(diào)奢華的身影。上述對(duì)話式烤箱市場(chǎng)價(jià)高達(dá)8000歐元。

　　傳承與創(chuàng)新，是米勒電器始終堅(jiān)守的品牌哲學(xué)。短期的資金收益早已不是米勒電器所關(guān)心的，取而代之的是更關(guān)心企業(yè)長(zhǎng)期的生存發(fā)展和鞏固百年德式經(jīng)典的地位。

　　Jürgen Brexler告訴記者，百年以來米勒公司一直保持著兩大創(chuàng)始人家族穩(wěn)定的股東結(jié)構(gòu)，董事會(huì)成員除了來自兩大家族外，還有3位外聘的職業(yè)經(jīng)理人，從不接受外來資本的投資。而公司穩(wěn)健長(zhǎng)足發(fā)展也有賴于穩(wěn)定的員工結(jié)構(gòu)，不少都是在米勒電器工作了數(shù)十年的老員工，相比之下Jürgen Brexler在米勒28年的工齡也顯得稀松平常。

　　“米勒電器百年經(jīng)營(yíng)專注于產(chǎn)品品質(zhì)的提升，從而贏得了消費(fèi)者的信任，非常值得尊重，也值得我們順德的企業(yè)學(xué)習(xí)?！狈鹕绞新迨榔婕揖涌萍加邢薰究偨?jīng)理李紅松感嘆。